Etsi
Kirjaudu
Sulje
Terveellisiä reseptejä
Leipä ja sämpylät
Gluteenitt...

Gluteenittomat chia-mantelijauhosämpylät

2 tuntia
258 kcal

Chia-siemeniä ja mantelijauhoja sisältävät sämpylät - täysin ilman gluteenia. Ihana välipala!

Teksti:
18. tammikuuta 2015

Chia-mantelijauhosämpylät

Chia-mantelisämpylät

Ainekset
Valmistus
Tosiasiat
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 kpl

  • ¼ palaa hiivaa
  • ¾ dl haaleaa vettä
  • ¼ dl chia-siemeniä
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ dl seesaminsiemeniä
  • ½ munaa
  • ½ dl mantelijauhoja
  • 11 g mantelirouhetta
  • 1 dl täysjyväriisijauhoja

Koristeeksi:

  • Chia-siemeniä

Valmistus

  • Liuota hiiva veteen. Lisää chia-siemenet ja suola.
  • Anna seoksen seistä vähintään tunti, mieluiten seuraavaan päivään.
  • Lisää kaikki muut ainekset riisijauhoja lukuun ottamatta ja sekoita hyvin.
  • Lisää riisijauhot pienissä erissä koko ajan sekoittaen.
  • Taikina on valmis, kun se tuntuu kiinteältä, mutta on vielä pehmeää.
  • Anna taikinan kohota 20 min lämpimässä paikassa.
  • Tee taikinasta 9 sämpylää ja ripottele niiden pinnalle chia-siemeniä. Paista 175 asteessa kiertoilmauunissa 20‒25 min.

VINKKI! Voit värjätä sämpylät mustiksi syötävillä hiilirakeilla. Käytä yhteen taikina-annokseen pussillinen rakeita. Hiilirakeita voi ostaa netistä www.sortofcoal.com

VINKKI! Lisää reseptejä FODMAP-ruokavalioon.