Name: Vohvelikakku ja mansikka- ja vaniljarahkasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 - munaa; 2 tablespoon rapsiöljyä; ½ dl vaaleaa hunajaa; 2 dl maitoa; 1 teaspoon vaniljajauhetta; 1 pinch merisuolaa; 2 dl kaurahiutaleita; 2 dl täysjyvävehnäjauhoja; 250 gram mansikoita; 1 - banaani; 8 - mansikkaa; 1½ dl rahkaa; ½ teaspoon vaniljajauhetta; ½ tablespoon vaaleaa hunajaa; 1½ dl rahkaa; ½ teaspoon vaniljajauhetta; ½ tablespoon vaaleaa hunajaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 ANNOSTA

1 munaa
½ rkl rapsiöljyä
¼ dl vaaleaa hunajaa
½ dl maitoa
¼ tl vaniljajauhetta
¼ ripaus merisuolaa
½ dl kaurahiutaleita
½ dl täysjyvävehnäjauhoja
62 g mansikoita
¼ banaani

Mansikkarahka

2 mansikkaa
⅓ dl rahkaa
¼ tl vaniljajauhetta
¼ rkl vaaleaa hunajaa

Vaniljkvargkräm

⅓ dl rahkaa
¼ tl vaniljajauhetta
¼ rkl vaaleaa hunajaa

Valmistus

Laita vohvelirauta lämpiämään. Pyöräytä tehosekoittimessa muna, öljy, hunaja, maito, vanilja, suola, kaurahiutaleet ja jauhot tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä 10 minuuttia.

Paista vohvelit ja viipaloi mansikat ja banaani.

Soseuta haarukalla 8 mansikkaa ja sekoita rahkan joukkoon ne ja vanilja mansikkarahkaksi.

Sekoita vaniljarahka.

Kokoa kakku. Aloita vohvelilla. Levitä päälle mansikka- ja banaaniviipaleita ja vaniljarahkaa, toinen vohveli, mansikoita ja banaania ja mansikkarahkaa. Jatka kunnes kakku on vielä leikattavan korkuinen. Voit myös laittaa kaksi vohvelia vierekkäin ja tehdä ison, nelikerroksisen kakun.

Koristele kakku tuoreilla marjoilla.

Vinkki: Vohvelitaikinan voi tehdä hyvissä ajoin jääkaappiin.