Mantelinen chiapuuro vadelmakastikkeella

Mantelista chiapuuroa vadelmakastikkeella

4 annosta

¾ dl chian siemeniä
1½ dl mantelimaitoa
1 dl maustamatonta rahkaa
¹⁄8 tl steviaa
½ tl vaniljajauhetta
1 dl kuohukermaa
25 g manteleita

Vadelmakastike
300 g (pakastettuja) vadelmia
¼ tl vaniljajauhetta

Koristeluun
vadelmia
muutama manteli

LUE MYÖS: Chiapuuro on terveellinen aamupala

Valmistus

• Sekoita chian siemenet, mantelimaito, rahka, stevia ja vanilja. Anna siementen turvota nesteessä vähintään 20 minuuttia.
• Vaahdota kerma ja rouhi mantelit. Sekoita chian joukkoon. Lisää tarvittaessa vähän mantelimaitoa.
• Kuumenna vadelmat kattilassa ja anna kiehua hiljalleen 5–10 minuuttia. Lisää vanilja.
• Halkaise ja paahda loput­ ­mantelit. Jaa chiapuuro annosmaljoihin. Valuta päälle vadelmakastiketta ja koristele annokset mantelirouheella ja vadelmilla. 

Ravintosisältö/annos
Energiaa 250 kcal
Proteiinia 8,9 g
Rasvaa 18,1 g 
Hiilihydraattia 12,8 g
Kuitua 9 g

Haluatko tehdä jouluherkut itse? Tutustu KUNTO PLUSsan jouluherkkuresepteihin, jotka ovat hieman normiversioita terveellisempiä. Maistuisivatko vaikkapa rommipallot tai minttusuklaakuulat?