Name: Mantelista chiapuuroa vadelmakastikkeella
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ¾ dl chian siemeniä; 1½ dl mantelimaitoa; 1 dl maustamatonta rahkaa; 1 pinch steviaa; ½ teaspoon vaniljajauhetta; 1 dl kuohukermaa; 25 gram manteleita; 300 gram (pakastettuja) vadelmia; ¼ teaspoon vaniljajauhetta; vadelmia; muutama manteli

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

⅓ dl chian siemeniä
¾ dl mantelimaitoa
½ dl maustamatonta rahkaa
½ ripaus steviaa
¼ tl vaniljajauhetta
½ dl kuohukermaa
12 g manteleita

Vadelmakastike

150 g (pakastettuja) vadelmia
¼ tl vaniljajauhetta

Koristeluun

vadelmia
muutama manteli

Valmistus

Sekoita chian siemenet, mantelimaito, rahka, stevia ja vanilja. Anna siementen turvota nesteessä vähintään 20 minuuttia.

Vaahdota kerma ja rouhi mantelit. Sekoita chian joukkoon. Lisää tarvittaessa vähän mantelimaitoa.

Kuumenna vadelmat kattilassa ja anna kiehua hiljalleen 5–10 minuuttia. Lisää vanilja.

Halkaise ja paahda loput mantelit. Jaa chiapuuro annosmaljoihin. Valuta päälle vadelmakastiketta ja koristele annokset mantelirouheella ja vadelmilla.

Haluatko tehdä jouluherkut itse? Tutustu KUNTO PLUSsan jouluherkkuresepteihin, jotka ovat hieman normiversioita terveellisempiä. Maistuisivatko vaikkapa rommipallot tai minttusuklaakuulat?

Lue myös: Herkullinen ohje marenkiin, joka onnistuu aina