Kookosleivoksia
© Wichmann+bendtsen

Kookos-mantelileivokset ja marjoja

Uudenvuodenaattona kippistellään kuohuvalla ja nautitaan hyvästä ruuasta. Jos joulupöytien jäljiltä olo on vielä hieman turpea, kokeile näitä terveellisempiä herkkuleivoksia.

perjantai 16. joulukuuta 2016 teksti A. Sørensen

Kookos-mantelileivokset ja marjoja

4 annosta

TARVITTAVA AIKA

Aika yhteensä: 20 minuuttia

AINEKSET

1 dl manteleita

4 rkl mantelivoita

2½ dl kookoshiutaleita, niistä 1½ dl leivosten kuorrutteeksi

2 rkl hunajaa

½ luomusitruunan kuori

1 tl vaniljasokeria

Vähän vettä

2 rkl kuivattua marjarouhetta, aroniamarjaa tai karpaloa

Koristeeksi

Gojimarjoja tai karpaloita

Valmistus

  • Jauha mantelit.
  • Lisää mantelivoi, 1 dl kookoshiutaleita, hunaja, sitruunankuoriraaste ja vanilja.
  • Lisää tarvittaessa tilkka vettä.
  • Muotoile massa keoiksi ja pyöräytä ne kookoshiutale-marjarouheessa.
  • Koristele leivokset marjoilla.
  • Säilytä viileässä.

Kaipaatko lisää inspiraatiota vuodenvaihteen terveellisiin tarjoiluhin? Täältä löydät reseptit terveellisiin välipaloihin, päivällisiinja jälkiruokiin.

Yhden annoksen ravintosisältö

Energiaa: 436 kcal

Proteiinia: 11,7

Rasvaa: 32,8

Hiilihydraattia: 28,8

Kuitua: 7,4

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Missä juokset mieluiten?


KUNTO PLUS suosittelee