Kookos-mantelileivokset ja marjoja

20 minuuttia
436 kcal

Uudenvuodenaattona kippistellään kuohuvalla ja nautitaan hyvästä ruuasta. Jos joulupöytien jäljiltä olo on vielä hieman turpea, kokeile näitä terveellisempiä herkkuleivoksia.

Kookosleivoksia

Kookos-mantelileivokset ja marjoja

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • ½ dl manteleita
  • 2 rkl mantelivoita
  • 1 dl kookoshiutaleita, niistä 1½ dl leivosten kuorrutteeksi
  • 1 rkl hunajaa
  • ¼ luomusitruunan kuori
  • ½ tl vaniljasokeria
  • Vähän vettä
  • 1 rkl kuivattua marjarouhetta, aroniamarjaa tai karpaloa

Koristeeksi

  • Gojimarjoja tai karpaloita

Valmistus

  • Jauha mantelit.

  • Lisää mantelivoi, 1 dl kookoshiutaleita, hunaja, sitruunankuoriraaste ja vanilja.

  • Lisää tarvittaessa tilkka vettä.

  • Muotoile massa keoiksi ja pyöräytä ne kookoshiutale-marjarouheessa.

  • Koristele leivokset marjoilla.

  • Säilytä viileässä.

Kaipaatko lisää inspiraatiota vuodenvaihteen terveellisiin tarjoiluhin? Täältä löydät reseptit terveellisiin välipaloihin, päivällisiinja jälkiruokiin.


Newsletter background