Kesäkurpitsasta suikaloitua pastaa voi syödä laihduttajakin! Vaihda tavallinen pasta kesäkurpitsasta tehtyyn spagettiin, niin voit edelleen nauttia suosikkiruuistasi ja silti saada vähemmän kaloreita.
KESÄKURPITSASPAGETTI Spiraalileikkurin avulla teet helposti kesäkurpitsasta spagettia, joka on monin verroin tavallista spagettia terveellisempää.
Pasta on monen suosikkiruoka, josta on olemassa lukemattomia muunnelmia. Pasta maistuu yleensä lapsillekin ja valmistuu helposti, joten se sopii kiireiseen perhearkeen. Jos haluaa kuitenkin keventää ruokavaliota, vehnäiset kierteet ja pennet eivät ole paras valinta. Tavallisen pastan voi tällöin korvata välillä esimerkiksi kesäkurpitsasta tehdyllä spagetilla, jolloin aterian kokonaisenergiamäärä kevenee merkittävästi.
Kesäkurpitsaspagetin suurin valtti on, että se sisältää paljon vähemmän energiaa kuin tavallinen spagetti. 100 grammaa tavallista keitettyä spagettia sisältää 128 kcal, kun taas kesäkurpitsaspagetissa kaloreita on 17 kcal. Säästät siis 111 kcal/100 g, kun vaihdat tavallisen spagetin kesäkurpitsaversioon.
Lue myös: Pasta carbonara – helppo, herkullinen ja terveellinen resepti täältä
Kaloriero johtuu siitä, että tavallinen spagetti sisältää runsaasti hiilihydraattia. 100 grammassa keitettyä spagettia on 27 grammaa hiilihydraattia, kun taas kesäkurpitsaspagetissa on vain 2,6 grammaa. Kesäkurpitsaspagetti on siis vähähiilihydraattinen valinta.
Tyypillinen lisukepasta-annos on sata grammaa. Jos syö päivittäin tämän määrän pastaa tai muuta hiilihydraattia, kuten riisiä tai perunaa, kesäkurpitsaspagettiin vaihtamalla voi vähentää energiansaantia roimasti.
Sen lisäksi, että kesäkurpitsaspagetti sisältää paljon vähemmän energiaa ja hiilihydraattia kuin tavallinen spagetti, se sisältää myös runsaasti terveellisiä ravintoaineita. Kesäkurpitsassa on nimittäin sekä A- että C-vitamiinia ja lisäksi folaattia ja kaliumia. Kesäkurpitsaspagetin avulla saa myös täydennettyä helposti päivän kasvissaantia.
Vinkki: Täyttävämmän version saat yhdistämällä kesäkurpitsaspagettia ja täysjyväspagettia.
| Kesäkurpitsapastan kcal | 17 kcal |
| Kesäkurpitsapastan proteiini | 1,7 g |
| Kesäkurpitsapastan hiilihydraatti | 2,6 g |
| Kesäkurpitsapastan kuitu | 1,2 g |
| Kesäkurpitsapastan rasva | 0,2 g |
Kesäkurpitsaspagetti valmistuu kätevimmin spiraalileikkurilla. Se sopii hyvin myös muiden kasvisten, kuten porkkanan, käsittelyyn. Jos kotikeittiöstä ei löydy spiraalileikkuria, kesäkurpitsasta voi myös leikata tai höylätä ohuita siivuja ja leikata ne edelleen pituussuunnassa ohuiksi ”spageteiksi”.
