Tonnikalamoussea ja karpalososetta

4,5 tuntia
406 kcal

Juhlavaa tonnikalamoussea ja kurkumalla maustettua karpalososetta.

Tonnikalamoussea ja karpalososetta

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 purkillista (yhteensä noin 370 g) tonnikalaa öljyssä
  • 25 g katkarapuja
  • 25 g lohta
  • 1½ dl luonnonjogurttia
  • ½ luomusitruunan raastettu kuori
  • 1 tl sitruunamehua
  • kourallinen sitruunamelissan lehtiä
  • ¾ tl hienoksi jauhettua merisuolaa
  • ¼ tl cayennepippuria
  • mustapippuria
  • liivatelehteä

Lisukkeeksi

  • Paahdettua täysjyväleipää, punasikuria ja vesikrassia

Karpalosose

  • 100 g karpaloita
  • ½ tl tuoretta inkivääriraastetta
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tähtianista
  • ½ tl kurkumaa
  • ½ rkl sitruunamehua
  • ½ rkl omenamehua
  • merisuolaa

Valmistus

  • Valuta tonnikala siivilässä.

  • Silppua katkaravut ja lohi ja sekoita ne tonnikalan sekaan.

  • Sekoita joukkoon jogurtti, sitruunan kuori ja mehu, sitruunamelissa, suola ja pippurit.

  • Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min.

  • Anna liivatenesteen jäähtyä vähän, ja lisää sen joukkoon sitten vähän tonnikalaseosta.

  • Sekoita liivateseos kalaseokseen.

  • Siirrä mousse tarjoilukulhoon ja anna sen hyytyä jääkaapissa noin 4 tuntia.

  • Huuhtele karpalot, pane ne kattilaan ja lisää joukkoon inkivääri, sokeri, anis, kurkuma, mehut ja vähän merisuolaa.

  • Anna kiehua hiljalleen kunnes marjat halkeavat (noin 15 min).

  • Sekoita silloin tällöin ja mausta sose lopuksi.

Herkkupöytä voi olla notkuva vaikkei ruokien energiasisältö olekaan pyörryttävä.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background