Suklaa-manteli-ruispallerot
Varsinainen terveyssinfonia!
Suklaa-manteli-ruispallerot
Ainekset
2
kpl
- ¼ dl vettä
- ¼ dl Guinness-olutta
- 2¾ g hiivaa
- ¼ rkl siirappia
- ¼ rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
- 11 g ruishelmiä
- 5½ g seesaminsiemeniä
- 5½ g pellavansiemeniä
- 5½ g auringonkukansiemeniä
- 5½ g kurpitsansiemeniä
- 33 g täysjyvävehnäjauhoja
- 33 g ruisjauhoja
- ¼ rkl merisuolaa
- 18 g tummaa suklaata (70 %)
- 33 g mantelirouhetta
Valmistus
- Lisää olut veden joukkoon ja liota hiiva nesteeseen.
- Lisää siirappi ja rypsiöljy, ruishelmet ja kaikki siemenet ja sekoita hyvin. Sekoita jauhot ja suola keskenään.
- Raasta suklaa karkeaksi rouheeksi ja lisää jauhojen joukkoon.
- Lisää jauho-suklaaseos taikinaan ja vaivaa tasaiseksi.
- Anna taikinan levätä kostean liinan alla reilun tunnin.
- Pyöritä taikinasta 18 palleroa ja kieritä ne mantelirouheessa.
- Nosta leivinpaperin päälle pellille ja paina pallerot litteiksi.
- Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.