Suklaa-manteli-ruispallerot

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 40 minuuttia

Aika yhteensä: 100 minuuttia - Nostatusaika: 1 tunti

2,5 dl vettä

2,5 dl Guinness-olutta

25 g hiivaa

2 rkl siirappia

2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä

100 g ruishelmiä

50 g seesaminsiemeniä

50 g pellavansiemeniä

50 g auringonkukansiemeniä

50 g kurpitsansiemeniä

300 g täysjyvävehnäjauhoja

300 g ruisjauhoja

1 rkl merisuolaa

170 g tummaa suklaata (70 %)

300 g mantelirouhetta

Valmistus

• Lisää olut veden joukkoon ja liota hiiva nesteeseen.
• Lisää siirappi ja rypsiöljy, ruishelmet ja kaikki siemenet ja sekoita hyvin. Sekoita jauhot ja suola keskenään.
• Raasta suklaa karkeaksi rouheeksi ja lisää jauhojen joukkoon.
• Lisää jauho-suklaaseos taikinaan ja vaivaa tasaiseksi.
• Anna taikinan levätä kostean liinan alla reilun tunnin.
• Pyöritä taikinasta 18 palleroa ja kieritä ne mantelirouheessa.
• Nosta leivinpaperin päälle pellille ja paina pallerot litteiksi.
• Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Maistuvatko mantelit? Niin meillekin. Entä paljonko manteleita pitäisi popsia päivittäin? Me kerromme.