Name: Palautumispatukka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: 100 gram cashewpähkinöitä; 200 gram kuivattuja taateleita; 160 gram (suuria) kaurahiutaleita; 40 gram kookoshiutaleita; 3 tablespoon Amino complex -valmistetta; 2 tablespoon kaakaojauhetta; 2 munanvalkuaista; 4 tablespoon kuorittuja auringonkukan; null siemeniä; 100 gram rusinoita; 1 dl juoksevaa hunajaa; 1 dl maapähkinävoita; 0,5 dl kiehuvaa vettä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 patukkaa

13 g cashewpähkinöitä
26 g kuivattuja taateleita
21 g (suuria) kaurahiutaleita
5⅓ g kookoshiutaleita
½ rkl Amino complex -valmistetta
¼ rkl kaakaojauhetta
¼ munanvalkuaista
½ rkl kuorittuja auringonkukan
siemeniä
13 g rusinoita

Hunajaseos

¼ dl juoksevaa hunajaa
¼ dl maapähkinävoita
dl kiehuvaa vettä

Valmistus

Rouhi pähkinät ja hienonna taatelit. Sekoita patukoiden ainekset (hunajaseosta lukuunottamatta) keskenään.

Kuumenna hunaja ja maapähkinävoi kasarissa, lisää joukkoon kiehuva vesi ja kiehauta. Vatkaa hetki ja nosta sivuun liedeltä. Kaada hunajaseos muiden ainesten joukkoon ja sekoita hyvin. Vuoraa 34 x 20 cm:n kokoinen uunivuoka leivinpaperilla ja levitä seos vuokaan. Tasoita levy toisen leivinpaperiarkin avulla. Paista 200- asteisessa uunissa uunin alaosassa 20 minuuttia. Leikkaa 15 patukaksi (à 65–75 g), käännä ne ja jatka paistamista 150 asteessa vielä 20 minuuttia.

Käyttö

Patukat on suunniteltu täyttämään elimistön tarpeet rankan lihastreenin tai kestävyysharjoittelun jälkeen. Patukat sisältävät elimistön palautumiseen tarvitsemia ravintoaineita. Nauti patukka puolen tunnin sisällä treenin päättymisestä.

Vaikutus

Proteiini auttaa elimistöä korjaamaan lihaksiin treenissä syntyviä vaurioita. Hiilihydraatti täyttää energiavarastot ja tehostaa proteiinien imeytymistä. Flavonoidit taas hillitsevät lihasten arkuutta aiheuttavaa tulehdusreaktiota.