Maa-artisokkasipsit
Maa-artisokka sopii muuhunkin kuin keittoon. Erityisen maukasta se on rapeina lastuina.
Maa-artisokkasipsit
Valmistus
Kuori maa-artisokat ja leikkaa niistä ohuita viipaleita vihannesleikkurilla (mandoliinileikkurilla).
Sekoita öljy ja vesi kulhossa keskenään ja kasta maa-artisokkaviipaleet seokseen.
Levitä viipaleet leivinpaperin päälle pellille ja ripottele niille suolaa. Paista 125-asteisessa uunissa 50–60 minuuttia.