Maa-artisokkasipsit
N. 100 g, 3–4 annosta
4 maa-artisokkaa
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl vettä
1 tl merisuolaa
- Kuori maa-artisokat ja leikkaa niistä ohuita viipaleita vihannesleikkurilla (mandoliinileikkurilla).
- Sekoita öljy ja vesi kulhossa keskenään ja kasta maa-artisokkaviipaleet seokseen.
- Levitä viipaleet leivinpaperin päälle pellille ja ripottele niille suolaa. Paista 125-asteisessa uunissa 50–60 minuuttia.
