Name: Parmankinkku-uunibataatit
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 8 - viipaletta parmankinkkua; 2–4 - bataattia, n. 600 g; 2 dl rahkaa; 4 teaspoon rapsiöljyä; null - pala purjoa; null - kourallinen tilliä; null - kourallinen herneenversoja; 2 - valkosipulinkynttä; 4 teaspoon sitruunamehua; null - merisuolaa; null - pippuria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Parmankinkku-uunibataattien valmistus

Levitä parmankinkkuviipaleet leivinpaperille uunipannulle ja paista rapeiksi 200 asteessa noin 7 minuuttia. Anna jäähtyä ja murskaa.

Pese bataatit huolellisesti. Pistele haarukalla kuoriin reikiä. Kypsennä mikroaaltouunissa täydellä teholla 4 minuuttia, käännä ja kypsennä toiset 4 minuuttia. Kokeile, että ne ovat pehmeitä ja jatka tarvittaessa kypsentämistä pari minuuttia kerrallaan. Anna seistä hetki ennen tarjoilua.

Sekoita kastike rahkasta, öljystä ja yrttisilpusta. Mausta puristetulla valkosipulilla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

Halkaise bataatit ja täytä kastikkeella ja parmankinkulla.

Kokeile myös jauhelihalla täytetyt paprikat.

VINKKI!Uunibataatit kypsyvät 200 asteessa 1–11/2 tunnissa. Paistoaika lyhenee, jos esikeität niitä 15 minuuttia.