Murustele tofu kattilaan. Lisää öljy ja mausteet. Kuumenna sekoitellen pari minuuttia. Lisää huuhdotut ja valutetut pavut ja salsa ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
Paloittele jalapeno ja sekoita kastikeainekset sileäksi, pehmeäksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Voit myös lisätä limettimehua maun mukaan.
Suikaloi avokado ja paprika. Silppua sydänsalaatti ja korianteri. Jaa tofu-papumuhennos ja kasvikset tortilloille.
Murustele nachot täytteen päälle ja lisää viimeiseksi kastike.