Resepti: Kookos-maa-artisokkakeitto

50 minuuttia
420,8 kcal

Lämmittävän, samettisen keiton voi tarjota raikkaiden, rapeiden kasvisten kanssa.

Kookos-maa-artisokkakeitto

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 150 g maa-artisokkia
  • 150 g bataattia tai perunaa
  • ½ suuri sipuli
  • ½ tl oliiviöljyä
  • ½ rkl seesamiöljyä
  • ½ tlk kikherneitä
  • ½ tlk kookosmaitoa
  • 2 dl vettä (tai enemmän)
  • ½ tl juustokuminaa
  • ½ kourallista tuoretta timjamia
  • ¼ tl suolaa

(Koristeeksi)

  • Seesaminsiemeniä
  • Paprikajauhetta
  • Tuoretta timjamia

Lisäksi

  • 400 g tuoreita vihanneksia

Valmistus

  • Kuori ja kuutioi maa-artisokat sekä bataatit/perunat.

  • Hienonna sipuli. Kuumenna 1 tl oliiviöljyä kattilassa. Lisää sipuli ja paista 2 min.

  • Lisää maa-artisokat ja bataatit/perunat. Jatka paistamista 1 min ajan.

  • Lisää kikherneet ja mausteet. Sekoita minuutin ajan.

  • Lisää kookosmaito ja vesi muiden ainesten joukkoon ja hauduta keittoa 30−40 min.

  • Soseuta ja mausta keitto.

  • Tarjoa raikkaiden kasvisten kanssa.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background