Resepti: Ananas-broilerisalaatti

40 minuuttia
444,5 kcal

Tarjoa salaatti ananaksenpuolikkaasta niin kuin luksuslomalla trooppisissa maissa.

Ananas-broilerisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Ananas-broilerisalaatti

  • 50 g kypsennettyä punaista kvinoaa
  • 1 kokonainen ananas (200 g salaattiin, kuori tarjoiluun)
  • 1 tl kookosöljyä
  • 250 g broilerin rintafileetä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • ½ limetin mehu
  • ½ avokadoa
  • 100 g rucolaa
  • 40 g punajuurenversoja tai alfalfanituja
  • 1 raitajuuri tai punajuuri

Kastike

  • 30 g cashewpähkinöitä (liota vedessä vähintään 20 min)
  • ½ dl mantelimaitoa
  • 1 murskattu valkosipulinkynsi
  • ¼ luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
  • 1 kourallista tuoretta korianteria
  • Ripaus suolaa

Valmistus

  • Halkaise ananas ja koverra sisus irti.

  • Kuutioi broileri, ruskista kookosöljyssä. Lisää soijakastike ja limettimehu.

  • Paloittele kasvikset ja sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään.

  • Annostele salaatti tarjolle ananaksen kuoriin.

  • Soseuta kastikkeen ainekset keskenään ja pane tarjolle.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background