Parsakeittoa ja katkarapuja
Jos et keksi, mitä tarjoaisit päivälliseksi, kokeile tätä herkullista reseptiä. Parsakeitto katkarapujen kera valmistuu puolessa tunnissa.
Parsakeitto katkarapujen kera
Parsakeiton ja katkarapujen valmistus
- Kuori ja paloittele valkoiset parsat.
- Keitä niitä kana- tai kasvisliemessä 8 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.
- Leikkaa vihreiden parsojen tyvestä pala pois.
- Pane ne valkoisten parsojen joukkoon kiehumaan minuutiksi.
- Ota vihreät parsat kattilasta pois ja halkaise ne pituussuunnassa kahtia.
- Lisää kattilaan kylmäpuristettu rypsiöljy ja soseuta keitto.
- Mausta suolalla.
- Annostele keitto, vihreät parsat, katkaravut ja tilli tarjolle.