Name: Misomarinoitua lohta ja raparperia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram lohta; 4 - raparperinvartta; ¼ - sitruunaa viipaleina; 2 tablespoon vaaleaa misoa; 2 teaspoon tummaa seesamiöljyä; 2 tablespoon agavesiirappia; 2 teaspoon raastettua inkivääriä; 1 - valkosipulinkynsi; 1 tablespoon hienonnettua ruohosipulia; 4 - raparperinvartta; 14 - oranssia kirsikkatomaattia; 1 teaspoon voita; Ripaus steviaa; 1 tablespoon oliiviöljyä; 1 - valkosipulinkynsi; 1 tablespoon ruohosipulia; Merisuolaa; Iso nippu parsaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

250 g lohta
2 raparperinvartta
¼ sitruunaa viipaleina

Misomarinadi

1 rkl vaaleaa misoa
1 tl tummaa seesamiöljyä
1 rkl agavesiirappia
1 tl raastettua inkivääriä
½ valkosipulinkynsi
½ rkl hienonnettua ruohosipulia

Raparperi-tomaattisalsa

2 raparperinvartta
7 oranssia kirsikkatomaattia
½ tl voita
Ripaus steviaa
½ rkl oliiviöljyä
½ valkosipulinkynsi
½ rkl ruohosipulia
Merisuolaa

Lisäksi

Iso nippu parsaa

Misomarinoidun lohen ja raparperin valmistus

Sekoita kaikki misomarinadin ainekset keskenään ja levitä lohen päälle.

Levitä pinnalle hienonnetut raparperit ja sitruunaviipaleet.

Kypsennä lohta 175 asteessa 15−20 min.

Aloita salsa valmistus hienontamalla raparperit ja tomaatit.

Paista niitä 5 minuuttia voissa ja lisää loput ainekset.

Jatka paistamista 2 min ja anna seoksen jäähtyä.

Poista parsojen tyvestä pieni pala.

Höyrytä parsoja kiehuvassa vedessä puoli minuuttia.