Lohi-kasvismunakas

30 minuuttia
499 kcal

Enemmän kylläisyyttä ja kuitua, vähemmän kaloreita

Lohi-kasvismunakas

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

  • 200 g vihreitä papuja
  • 2 muna
  • 2 valkuainen
  • 60 g ricottajuustoa
  • 100 g kirsikkatomaatteja
  • 100 g lämminsavulohta
  • 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
  • suolaa ja pippuria

Lisäksi

  • 400 g vihreää salaattia ja puolitoista viipaletta ruisleipää (75 g)

Valmistus

Keitä papuja suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia.

Sekoita muna, valkuainen ja ricotta keskenään kulhossa. Lisää pavut, halkaistut tomaatit, lohi, basilika, suola ja pippuri.

Voitele vuoka, jonka halkaisija on noin 7 cm, ja kumoa seos vuokaan. Kypsennä munakasta 180-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai kunnes se on hyytynyt ja kullanruskea.

Syö ruisleivän ja vihreän salaatin kanssa.


Newsletter background