Keftedes – kreikkalaiset yrttilihapyörykät, lohkoperunoita ja kreikkalaista salaattia

30 minuuttia
549 kcal

Perinteiset lihapyörykät mutta hieman mausteisempina kreikkalaisen salaatin kera. Kokeile ja ihastu!

Keftedes - kreikkalaiset yrttilihapyörykät, lohkoperunoita ja kreikkalaista salaattia

TUULAHDUS VÄLIMERELTÄ – kreikkalaiset yrttilihapyörykät, lohkoperunoita ja kreikkalaista salaattia.

© wichmann+bendtsen

Kreikkalaiset lihapyörykät, lohkoperunoita ja kreikkalaista salaattia

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 200 g naudan kevytjauhelihaa
  • ½ tl merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1 muna
  • 1 kourallista lehtipersiljaa
  • ½ sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ tl oreganoa
  • 1 hyppysellinen kanelia
  • ½ tl chilihiutaleita

Lohkoperunat

  • 5 perunaa
  • 2 punasipulia
  • 1½ tl oliiviöljyä
  • ½ tl merisuolaa
  • mustapippuria

Kreikkalainen salaatti

  • ½ kurkkua
  • 300 g tomaattia
  • 1 punasipuli
  • 1 vihreä paprika
  • 50 g fetaa
  • 1 kourallista kivettömiä kalamataoliiveja
  • merisuolaa
  • mustapippuria

Valmistus

  • Sekoita jauheliha, suola, ripaus pippuria ja muna.
  • Hienonna persilja, sipuli ja valkosipuli. Sekoita ne ja mausteet jauhelihan joukkoon.
  • Muotoile massasta 6 pitkulaista lihapyörykkää ja leivinpaperin päälle uunipellille
  • Pese perunat ja kuivaa talouspaperilla. Lohko ne ja kuoritut sipulit.
  • Pyörittele ohot öljyssä, merissuolassa ja mustapippurissa. Lisää pellille.
  • Kypsennä 15 minuuttia 190 asteessa. Ota lihapyörykät uunista ja paista perunoita ja sipuleita vielä 5–10 min., kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
  • Halkaise kurkku ja raaputa lusikalla siemenet pois. Viipaloi kurkku,lohko tomaatit, halkaise ja viipaloi punasipuli ja suikaloi paprika.
  • Sekoita salaatti ja lisää feta viipaleina ja oliivit. Ripauta päälle suolaa ja mustapippuria.
  • Tarjoa kreikkalainen salaatti pyöryköiden ja perunoiden lisäkkeenä.

Vinkki! Pyörykät voi tehdä myös lampaan-, vasikan- tai porsaanlihasta. Voit myös lisätä mausteiden määrää.

Vinkki! Taikinasta saa paremmin koossapysyvän, jos raastaa sipulin sen sijaan, että vain hienontaa sen veitsellä.

Vinkki! Voit myös täyttää pyörykät fetalla.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background