Name: Hampurilainen kesäkurpitsaa sämpylänä
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram naudan jauhelihaa (rasvaa alle 10 %); 1 kesäkurpitsa; ½ pientä punasipulia; ½ punaista paprikaa; 20 slice maustekurkkua; 1 slice juustoa; 50 gram saksanpähkinöitä; 2 dl tuoretta basilikaa; ¼ dl oliiviöljyä; 1 ½ valkosipulinkynttä murskattuna; 1 nip chilisilppua; null merisuolaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 hampurilaisen valmistusaineet

250 g naudan jauhelihaa (rasvaa alle 10 %)
1 kesäkurpitsa
½ pientä punasipulia
½ punaista paprikaa
20 Viipale maustekurkkua
1 Viipale juustoa

Saksanpähkinäpesto

50 g saksanpähkinöitä
2 dl tuoretta basilikaa
¼ dl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynttä murskattuna
1 hyppysellinen chilisilppua
merisuolaa

Valmistus

Soseuta saksanpähkinäpeston ainekset tehosekoittimessa (ei liian sileäksi) ja pane pesto jääkaappiin maustumaan.
Tee jauhelihasta kaksi pihviä, mausta ne öljyllä, suolalla ja pippurilla ja paista tai grillaa kypsiksi.
Leikkaa kesäkurpitsasta 4 isoa viipaletta ja ruskista ne. Öljyä ei tarvita.
Kokoa hampurilaiset: Aseta lautasille kesäkurpitsanviipale ja sen päälle pihvi, maustekurkut, juusto, punasipulirenkaita, paprikaviipaleita ja saksanpähkinäpestoa ja basilikanlehtiä. Pane toinen kesäkurpitsanviipale kanneksi.