Name: Hampurilainen ja juuresranskalaiset
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 - (70 g) täysjyväsämpylä; 125 gram naudan paistijauhelihaa; 75 gram perunoita; 75 gram juuriselleriä; 1 teaspoon oliiviöljyä; suolaa; pippuria; 2-3 - rosmariininoksaa; 75 gram kesäkurpitsaa; 50 gram sipulia; 1 tablespoon balsamiviinietikkaa; 2 - salaatinlehteä; 100 gram tomaatteja; (sitruunaa)

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

2 (70 g) täysjyväsämpylä
250 g naudan paistijauhelihaa
150 g perunoita
150 g juuriselleriä
2 tl oliiviöljyä
suolaa
pippuria
4 rosmariininoksaa
150 g kesäkurpitsaa
100 g sipulia
2 rkl balsamiviinietikkaa
4 salaatinlehteä
200 g tomaatteja
(sitruunaa)

Valmistus:

Muotoile jauhelihasta sämpylän väliin sopiva pihvi.

Pese perunat ja poista huonot kohdat. Kuori juuriselleri.

Leikkaa perunat ja sellerit lohkoiksi tai tikuiksi. Kääntele juurekset oliiviöljyssä ja mausta suolalla, pippurilla sekä rosmariinilla.

Paista juureksia 200-asteisessa uunissa noin 30 min, kunnes ne ovat rapeita ja kypsiä.

Pilko tomaatti. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja sipuli renkaiksi. Sipaise parilapannuun öljyä ja paista ensin sipulirenkaat, sitten kesäkurpitsaviipaleet ja lopuksi pihvi. Pirskota pihvin päälle balsamiviinietikkaa.

Lämmitä halkaistu sämpylä ja laita sen väliin salaatinlehdet, pihvi, tomaattikuutiot, kesäkurpitsaviipaleet ja sipulirenkaat. Voit maustaa lisukkeet sitruunalla.

Nauti hampurilainen juuresranskalaisten kanssa.

KOKEILE MYÖS: Bataattilohkot uunissa (sweet potato wedges)

Hae inspiraatiota kevyihin resepteihin, laadi omia reseptejä tai jaa omat suosikkireseptisi muille Ruokapäiväkirjan käyttäjille.

Kokeile Ruokapäiväkirjaa 5 päivää ilmaiseksi – ja saat yhteenvedon päivittäisestä kalorien saannistasi