Broilerinfileepurilainen paprikasämpylöillä
Auringonkeltainen broilerinfileepurilainen mausteisen tahinitäytteen kera.
Broilerinfileepurilainen paprikasämpylöillä
Ainekset
2
hampurilaista
- 2 kpl. 125 g:n maustamatonta broilerin rintafileetä
- 2 paprikaa
- pari kourallista pikkupinaattia
- 1 iso tomaatti viipaleina
- jalapenochilejä maun mukaan
- (tuoretta sitruunamelissaa)
Paistamiseen
- 2 tl oliiviöljyä
- merisuolaa ja mustapippuria
Paistamiseen
- 2 tl oliiviöljyä
- merisuolaa ja mustapippuria
Tahinikastike
- 75 g tahinia
- 1½ valkosipulinkynttä murskattuna
- pienen luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
- ½ - ⅔ dl vettä
- merisuolaa ja mustapippuria
Valmistus
- Sekoita kastikeainekset tehosekoittimessa ja pane kastike jääkaappiin.
- Mausta rintafileet öljyllä, suolalla ja pippurilla ja grillaa tai paista ne.
- Puolita paprikat ja grillaa tai paista niitä hetki niukassa öljyssä.
- Kokoa hampurilaiset: levitä toiselle paprikanpuolikkaalle pinaattipeti ja aseta rintafilee, jalapenot, tomaatti, sitruunamelissa ja tahinikastike päälle ja toinen paprikanpuolikas kanneksi.