Broilerinfileepurilainen paprikasämpylöillä
Auringonkeltainen broilerinfileepurilainen mausteisen tahinitäytteen kera.
Broilerinfileepurilainen paprikasämpylöillä
Ainekset
2
hampurilaista
- 2 kpl. 125 g:n maustamatonta broilerin rintafileetä
- 2 paprikaa
- pari kourallista pikkupinaattia
- 1 iso tomaatti viipaleina
- jalapenochilejä maun mukaan
- (tuoretta sitruunamelissaa)
Paistamiseen
- 2 tl oliiviöljyä
- merisuolaa ja mustapippuria
Paistamiseen
- 2 tl oliiviöljyä
- merisuolaa ja mustapippuria
Tahinikastike
- 75 g tahinia
- 1½ valkosipulinkynttä murskattuna
- pienen luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
- ½ - ⅔ dl vettä
- merisuolaa ja mustapippuria
Valmistus
Sekoita kastikeainekset tehosekoittimessa ja pane kastike jääkaappiin.
Mausta rintafileet öljyllä, suolalla ja pippurilla ja grillaa tai paista ne.
Puolita paprikat ja grillaa tai paista niitä hetki niukassa öljyssä.
Kokoa hampurilaiset: levitä toiselle paprikanpuolikkaalle pinaattipeti ja aseta rintafilee, jalapenot, tomaatti, sitruunamelissa ja tahinikastike päälle ja toinen paprikanpuolikas kanneksi.