Broileria ja spelttihelmisalaattia

30 minuuttia
549 kcal

Helppo ja terveellinen päivällinen alle puolessa tunnissa!

Broilerisalaattia

Broileria ja spelttihelmisalaattia

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 70 g spelttihelmiä
  • kanalientä tai kasvislientä
  • 2 broilerin rintafilettä
  • 4 tl oliiviöljyä
  • suolaa
  • pippuria myllystä
  • 2 murskattua valkosipulinkynttä
  • 1 dl persiljasilppua
  • 1 dl ruohosipulisilppua
  • 1 salottisipuli, viipaleina
  • 1 sitruunan mehu
  • 200 g herneitä
  • 200 g pinaattia

Valmistus

  • Keitä spelttihelmet kanaliemessä pakkauksen ohjeen mukaan.

  • Pyöritä kanafileet öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes liha on läpikypsää.

  • Sekoita 2 rkl öljyä, valkosipuli, ­persilja, ruohosipuli, sipuli, sitruunamehu, suolaa, pippuria ja herneet. ­Lisää lämmin speltti ja speltin jäähdyttyä ­pinaatti.

  • Viipaloi broileri kahdelle lautaselle ja annostele salaatti viereen.

Herkullinen ja terveellinen päivällinen onnistuu vähälläkin vaivalla. Täältä löydät reseptit maukkaisiin päivällisaterioihin, jotka valmistuvat alle 30 minuutissa.