Name: Broileria ja spelttihelmisalaattia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 70 gram spelttihelmiä; null kanalientä tai kasvislientä; 2 broilerin rintafilettä; 4 teaspoon oliiviöljyä; null suolaa; null pippuria myllystä; 2 murskattua valkosipulinkynttä; 1 dl persiljasilppua; 1 dl ruohosipulisilppua; 1 salottisipuli, viipaleina; 1 sitruunan mehu; 200 gram herneitä; 200 gram pinaattia

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

70 g spelttihelmiä
kanalientä tai kasvislientä
2 broilerin rintafilettä
4 tl oliiviöljyä
suolaa
pippuria myllystä
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 dl persiljasilppua
1 dl ruohosipulisilppua
1 salottisipuli, viipaleina
1 sitruunan mehu
200 g herneitä
200 g pinaattia

Valmistus

Keitä spelttihelmet kanaliemessä pakkauksen ohjeen mukaan.
Pyöritä kanafileet öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes liha on läpikypsää.
Sekoita 2 rkl öljyä, valkosipuli, persilja, ruohosipuli, sipuli, sitruunamehu, suolaa, pippuria ja herneet. Lisää lämmin speltti ja speltin jäähdyttyä pinaatti.
Viipaloi broileri kahdelle lautaselle ja annostele salaatti viereen.

Herkullinen ja terveellinen päivällinen onnistuu vähälläkin vaivalla. Täältä löydät reseptit maukkaisiin päivällisaterioihin, jotka valmistuvat alle 30 minuutissa.