Kurkumalla ja yrteillä ryyditetty katkarapucocktail

10 minuuttia
100 kcal

Sekä yrteistä että kurkumasta saa antioksidantteja, ja kurkuma myös lievittää tulehdusta.

Kurkumalla ja yrteillä ryyditetty katkarapucocktail

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • rosmariininoksan lehdet
  • ¼ dl tuoretta oreganoa
  • ¼ dl tuoretta timjamia
  • tuoretta ruohosipulia
  • 166 g kuorittuja katkarapuja
  • noin 2 dl skyriä
  • ⅓ rkl currya
  • ⅓ rkl kurkumaa
  • sitruunamehua
  • mustapippuria
  • (karkeaa suolaa)

Valmistus

  • Silppua yrtit.
  • Mittaa curry, skyr, kurkuma ja yrtit sekä katkaravut sopivankokoiseen kulhoon. Mausta sitruunamehulla, pippurilla ja tarvittaessa suolalla.
  • Säilyy jääkaapissa kolmisen päivää.

*

VINKKI*

Kokeile eri mausteita ja yrttejä, vaikkapa basilikaa, lipstikkaa, ruohosipulia, chilipaprikaa, sitruunaruohoa, korianteria ja rakuunaa.

Terveysbonus

Runsaasti antioksidantteja ja proteiinia.

Rahka ja skyr ovat mainioita välipalaruokia, mutta nämä hapatetut herkut sopivat hyvin myös esimerkiksi kastikepohjaksi eri aterioille.