Name: Kurkumalla ja yrteillä ryyditetty katkarapucocktail
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: rosmariininoksan lehdet; ¼ dl tuoretta oreganoa; ¼ dl tuoretta timjamia; tuoretta ruohosipulia; 500 gram kuorittuja katkarapuja; noin 2 dl skyriä; 1 tablespoon currya; 1 tablespoon kurkumaa; sitruunamehua; mustapippuria; (karkeaa suolaa)

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

VINKKI*

Kokeile eri mausteita ja yrttejä, vaikkapa basilikaa, lipstikkaa, ruohosipulia, chilipaprikaa, sitruunaruohoa, korianteria ja rakuunaa.

Terveysbonus

Runsaasti antioksidantteja ja proteiinia.

Rahka ja skyr ovat mainioita välipalaruokia, mutta nämä hapatetut herkut sopivat hyvin myös esimerkiksi kastikepohjaksi eri aterioille.