Punaista silliä, sikurisalaattia, viikunaa, punasipulia ja omenaa

4 annosta

4 marinoitua sillifileetä
1 salaattisikuri
2 tuoretta viikunaa
1 punasipuli
1 omena
1 limetti

Lisukkeeksi
4 rkl luonnonjogurttia tai kevytkermaviiliä

Valmistus

• Valuta marinadi sillifi leistä siivilässä. 
• Irrota salaatista uloimmat lehdet, huuhtele ne ja linkoa kuiviksi. 
• Leikkaa viikunat neljään osaan ja sipuli kapeiksi lohkoiksi. 
• Pilko omena pieniksi kuutioiksi ja valele ne heti limettimehulla. 
• Asettele kaikki ainekset lautasille.

Herkkupöytä voi olla notkuva vaikkei ruokien energiasisältö olekaan pyörryttävä.