Avokadosalaatti

25 minuuttia
258 kcal

Avokadoa tomaatin, limetin ja korianterin kera.

Avokadosalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

  • 30 g pinjansiemeniä
  • 200 g tomaatteja
  • 40 g punasipulia
  • 120 g avokadoa
  • 2 limetti
  • 2 pieni kourallinen korianteria
  • Merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Valmistus

  • Paahda pinjansiemenet kevyesti kuivalla pannulla.
  • Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista siemenet. Pilko tomaatin malto ja kuori pieniksi kuutioiksi. (Nettopaino noin 100 g tomaattia.)
  • Pilko punasipuli pieniksi kuutioiksi.
  • Pilko avokadon malto samankokoisiksi kuutioiksi kuin tomaatit. Valele välittömästi sitruunamehulla. Leikkaa ennen puristamista limetistä viipale tai lohko lautaselle asetettavaksi.
  • Sekoita salaatti kulhossa ja mausta suolalla, pippurilla, silputulla korianterilla ja limetillä.