Currysillileipä

Pane 3 munaa kattilaan, lisää vettä niin että munat peittyvät, keitä munia 9 minuuttia. Kaada vesi pois, juoksuta kylmää vettä päälle ja anna munien jääähtyä.

Sekoita ranskankerma, majoneesi, curry ja ripaus suolaa ja pippuria.

Hienonna 1 muna haarukalla ja kuutioi omena, sekoita ne currykastikkeeseen ja lisää 1 rkl kapriksia.

Pane salaatinlehdet leiville. Lisää valutetut sillipalat ja currykastike.

Viimeistele punasipuliviipaleilla, kananmunalla, kapriksilla ja yrteillä.