Soseuta banaani. Raasta kesäkurpitsa hienoksi raasteeksi ja purista neste pois.
Sekoita banaanisose, kesäkurpitsaraaste ja muna keskenään ja vatkaa niitä n. minuutti.
Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Jaa taikina 10 muffinivuokaan. Paista muffineita 180-asteisessa uunissa 25 minuuttia.