Kesäkurpitsa-banaanimuffinit

40 minuuttia
169 kcal

Makea muttei ällömakea jälkkärimuffini banaanista ja kesäkurpitsasta.

Kesäkurpitsa-banaanimuffinit

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 kpl

  • ¼ (yli)kypsä banaani
  • munaa
  • ¼ tl steviaa
  • ¼ tl vaniljaa
  • ½ tl kanelia
  • ½ tl kardemummaa
  • ¼ tl inkivääriä
  • ¼ dl rypsiöljyä
  • ¼ kesäkurpitsa
  • ⅔ dl täysjyväriisijauhoja
  • ¼ dl manteleita
  • ⅔ rkl pakastekuivattuja mustikoita tai 50 g kuivattuja aprikooseja

Valmistus

  • Soseuta banaani. Raasta kesäkurpitsa hienoksi raasteeksi ja purista neste pois.

  • Sekoita banaanisose, kesäkurpitsaraaste ja muna keskenään ja vatkaa niitä n. minuutti.

  • Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

  • Jaa taikina 10 muffinivuokaan. Paista muffineita 180-asteisessa uunissa 25 minuuttia.


Newsletter background