1½
dl
ananas, erittäin kypsä ja leikattu pieniksi kuutioiksi
¼
tlk
kookosmaito, paksu, kermainen osa
¼
tl
vaniljajauhe
Mahdollisesti. akaasiahunaja tai nestemäinen stevia
1
Passion hedelmä
Muotit jäätelölle + tikkuja
Valmistus
Sekoita kuutioitu ananas, kookosmaito ja jauhettu vanilja tehosekoittimessa. Jos et käytä kypsää (mieluiten hiukan ylikypsää) ananasta, tarvitset tilkan hunajaa tai steviaa, koska jäätelöstä ei muuten tule riittävän makeaa.
Sekoita passiohedelmien sisus ananassekoitukseen.
Kaada seos neljään jäätelömuottiin, lisää tikut ja laita pakastimeen jäätymään vähintään 5 tunniksi. Jos jäätelöt eivät irtoa muoteista helposti, käytä ne nopeasti kuuman vesihanan alla.
