Lue myös

Mehevät kasvismuffinit

Erilaisia muffineita syntyy helposti pellillinen kerralla! Näissä muffineissa on herneitä, tomaattia ja fetaa sekä porkkanaa, kesäkurpitsaa ja karhunvatukoita.

Pinaatti-pekonimunakasmuffinit eli mufakkaat

Name: Pinaatti-pekonimunakasmuffinit eli mufakkaat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 munaa; 3 pekoniviipaletta; 60 g pieniä pinaatinlehtiä; 120 g kukkakaalia (vihreää Romanescua tai tavallista); Suolaa ja pippuria

Munakas + muffinivuoka = MUFAKAS. Mufakkaat eli munakasmuffinit syntyvät hetkessä, ovat ihana aamiainen, herkullinen eväs tai välipala.

tiistai 15. maaliskuuta 2016 teksti M. Kristensen

#Pinaatti #Muna #Muffinit

Pinaatti-pekonimufakkaat

6 kpl

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Valmistusaika: 20 minuuttia

Aika yhteensä: 25 minuuttia

AINEKSET

6 kpl

6 munaa

3 pekoniviipaletta

60 g pieniä pinaatinlehtiä

120 g kukkakaalia (vihreää Romanescua tai tavallista)

Suolaa ja pippuria

Valmistus

Pane vihannekset ja pekoninpalat muffinivuokiin, vatkaa munat ja kaada munaseos vihannesten päälle.
Paista 200-asteisessa uunissa 15 - 20 min vuokien koosta riippuen.
Syö 2 kpl aamiaiseksi raikkaiden kasvisten kanssa.