Miksi kuitu on tärkeää?

Miksi kuitua tarvitaan, ja paljonko sitä pitäisi saada päivässä? Me kerromme.

Ravintokuitu

TÄYSJYVÄPASTAA Onko täysjyväpasta tavallista valkoista pastaa terveellisempää?

Kysymys

Olen lukenut, että kuitu täyttää hyvin vatsaa, eikä kuitupitoisen ruoan jälkeen tule yhtä pian taas nälkä. Mutta jossain sanottiin myös, että kuitu hidastaa ruoan sulamista, niin että sitten olisikin kohta taas nälkä. Mikä oikein pitää paikkansa? Entä onko täysjyväpasta terveellisempää kuin tavallinen valkoinen pasta?

Vastaus

Ravintokuitu tarkoittaa hiilihydraatteja, jotka eivät hajoa eivätkä näin myös imeydy suolistossa.

Riittävästä kuidun saannista on monia hyötyjä. Kuitu esimerkiksi edistää suolen säännöllistä toimintaa sekä auttaa pitämään kolesterolin kurissa. Kuitupitoinen ruokavalio auttaa myös ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja.

Ravintokuitua on kahdenlaista, liukenematonta ja liukoista. Liukoinen kuitu geeliytyy veden kanssa ja lisää kylläisyyttä. Se hidastaa myös verensokerin nousua ja vähentää huonon kolesterolin määrää. Liukoista kuitua on esimerkiksi kaurassa sekä monissa kasviksissa, hedelmissä ja marjoissa.

Liukenematon kuitu sitoo vettä ja pehmentää ja lisää suolessa kulkevaa massaa. Näin se auttaa myös edistämään suolen toimintaa ja ehkäisemään ummetusta. Liukenematonta kuitua on esimerkiksi leseissä sekä juureksissa ja monissa kasviksissa.

Runsaasti kuitua sisältävän ruokavalion yhteydessä on muistettava myös juoda riittävästi vettä, joka "voitelee" kuidun etenemistä.

Ravintokuitu ei ole erityisen energiapitoista, ja se auttaa myös pitämään olon kylläisenä. Painonhallinnassa riittävä kuidun saanti onkin tärkeä tekijä.

Joillekin tietyt kuidunlähteet voivat aiheuttaa vatsanpuruja, joten kuitua kannattaa lisätä ruokavalioon maltilla ja vatsaa kuulostellen. Kaura sopii useimmille herkkävatsaisillekin.

Kuidun päivittäinen saantisuositus aikuisille on 25–35 grammaa. Sen saa täyteen esimerkiksi popsimalla päivän mittaan seuraavan satsin:

  • 1 iso annos kaurapuuroa, mysliä tms.
  • banaani
  • omena
  • päärynä
  • pari viipaletta ruisleipää
  • viipale täysjyväsekaleipää
  • kolme perunaa
  • pari keskikokoista porkkanaa
  • parsakaali.

Täysjyväpasta tarkoittaa pastaa, jonka jauhoihin on käytetty kaikki jyvän osat. Se sisältää näin enemmän kuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja kuin valkoinen pasta, jonka jauhoihin on käytetty vain jyvän ydinosaa. Kuidun saannin tueksi kannattaakin suosia täysjyvätuotteita, joista sain kuin huomaamatta pienen lisäannoksen kuitua ateriaan.

No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background