Uunissa kuivatut tomaatit ovat superherkullisia. Ne säilyvät öljyliemessä tiiviskantisessa tölkissä jääkaapissa useampia viikkoja.
KUIVATUT TOMAATIT – Pitkä kuivatusaika tiivistää tomaattien maun. Ne ovat herkullisia voileivällä, salaatissa tai sellaisenaan tapaksina.
VINKKI Käytä tomaattien öljy salaatinkastikkeisiin. Siinä on paljon makua tomaateista ja rosmariinista.
VINKKI Kaikkia tomaatteja voi kuivata, mutta mitä suurempia ne ovat, sitä kauemmin kuivaaminen kestää.
VINKKI Käytä yrttejä, joista itse pidät eniten, esimerkiksi timjamia. Voit myös kuivata yksikyntisiä valkosipuleita yhdessä tomaattien kanssa ja upottaa nekin öljyyn.
Kunto Plus 13/2023