Vihreita papuja ja broileria padassa

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 25 minuuttia

Aika yhteensä: 35 minuuttia

300 g vihreitä papuja (litteitä leikkopapuja tai pyöreitä taittopapuja)

1 broilerin rintafilee

2 sipulia

40 g fetajuustoa

6 pientä, mustaa oliivia

2 tl oliiviöljyä

4 valkosipulin kynttä

suolaa ja mustapippuria

Valmistus

Valmistele kasvikset. Mausta filee ja ruskista se öljyssä paksupohjaisessa padassa. Ota broilerinfilee padasta. Lisää pataan silputtu valkosipuli ja ohuiksi viipaleiksi leikattu sipuli, ja kuullota ne läpikuultaviksi. Lisää pavut, hautua miedolla lämmöllä 15 min. Nosta filee padasta ja leikkaa se viipaleiksi. Anna kasvisten kypsyä vielä 2–3 min täydellä teholla. Koristele annokset fetalla ja oliiveilla.