Vihannesspagetti, pinaattipesto ja paistettu lohi

30 minuuttia
414 kcal

Raikas kesäkurpitsaspagetti pinaattipeston ja paistetun lohen kanssa tuo lautaselle kesäisiä makuja.

vihannesspagettia, pinaattia, parsaa ja lohta

Vihannesspagettia, pinaattipestoa ja lohta

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Kasvispasta

  • 1 pieni kesäkurpitsaa
  • 6 (pitkää) retiisiä
  • 8 parsaa

Pesto

  • 2 kourallista pinaattia
  • 1 kourallista manteleita
  • 20 g parmesaaniraastetta
  • ½ tl suolaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl neitsytoliiviöljyä
  • ½ sitruunan kuori ja mehu

Lohi

  • 2 palaa lohta à 150 g
  • 1 tl (mustia) seesaminsiemeniä
  • merisuolaa
  • pippuria
  • ¼ limetin mehu

Annoksiin

  • 2 kourallista pinaattia
  • 2 kourallista sinimailasen (alfalfa) tai pavun ituja

Valmistus

  • Purista limemehua lohipaloille, ripottele pinnalle suolaa, pippuria ja seesaminsiemeniä. Kypsennä 175 asteessa kiertoilmauunissa 15 minuuttia.
  • Viipaloi kesäkurpitsa, retiisit ja parsat pitkittäin "pastaksi" (leikkurilla).
  • Paahda mantelit kuivalla pannulla. Jauha peston ainekset, mutta jätä rakenne karkeaksi. Lisää tarvittaessa tilkka vettä.
  • Voit kuumentaa "pastan" käyttämällä sen nopeasti kuumassa vedessä. Sekoita lähes kaikki pesto "pastan" joukkoon.
  • Jaa pinaatti, pavut ja "pasta" lautasille. Nosta lohipalat päälle ja lisää loppu pesto koristeeksi.

LUE MYÖS: Täydellinen uunilohi – paisto-opas ja 15 herkullista uunilohireseptiä

VINKKI! Pestoa voi tehdä myös pakasteherneistä.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background