Name: Uunikyljykset ja kukkakaaliriisiä
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 slice kalkkunapekonia; 4 - porsaankyljystä; 2 - sipulia; 1 cloves valkosipulinkynsi; 1 - paprika; ½ - kesäkurpitsaa; 200 gram herkkusieniä; 1 tablespoon oliiviöljyä; 1 can tomaattimurskaa; 2½ dl kevytruokakermaa; 2 teaspoon paprikaa; 2 teaspoon timjamia; Merisuolaa; Mustapippuria; Basilikaa; 1 - kukkakaali; 1 tablespoon oliiviöljyä; Merisuolaa; Mustapippuria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 ANNOSTA

2 Viipale kalkkunapekonia
2 porsaankyljystä
1 sipulia
½ kynsi valkosipulinkynsi
½ paprika
¼ kesäkurpitsaa
100 g herkkusieniä
½ rkl oliiviöljyä
½ tlk tomaattimurskaa
1 dl kevytruokakermaa
1 tl paprikaa
1 tl timjamia
Merisuolaa
Mustapippuria
Basilikaa

Kukkakaaliriisi:

½ kukkakaali
½ rkl oliiviöljyä
Merisuolaa
Mustapippuria

Valmistus

Paista pekoni rapeaksi.

Ruskista kyljykset pekonista irronneessa rasvassa ja levitä uunivuokaan.

Hienonna sipuli ja valkosipuli, suikaloi paprika ja kesäkurpitsa ja viipaloi herkkusienet. Kuullota oliiviöljyssä pari minuuttia.

Lisää tomaattimmurska, ruokakerma ja mausteet pannulle. Kiehauta pari minuuttia ja murenna pekoni joukkoon. Levitä kastike kyljyksille.

Kypsennä 200 asteessa 20 minuuttia.

Raasta kukkakaali ja paista oliiviöljyssä pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Levitä kukkakaaliriisi lautasille, nosta päälle kyljykset ja kasviksia. Viimeistele annokset basilikalla.

VINKKI Vil du have mere bid, så vent med at tilsætte peberfrugt, til der er 5 min. tilbage af tilberedningstiden.