Name: Tiikerirapu-pinaattipasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram tiikerikatkarapuja; 1 teaspoon oliiviöljyä paistamiseen; null - vähän hienoksi hakattua chiliä; ½ - valkosipulinkynttä; ¼ - tl suolaa; 100 gram kirsikkatomaatteja; 200 gram vihreää parsaa; 1 - kevätsipuli; 250 gram tuoretta pinaattipastaa; 1 - iso rkl tahinitahnaa*; ½ tablespoon agavesiirappia; 1 teaspoon dijoninsinappia; 1 tablespoon appelsiinimehua; 1 tablespoon vettä; ¼ teaspoon suolaa; null - * Tahini: Jauha 1 dl liotettuja seesaminsiemeniä, 2 rkl oliiviöljyä, tilkka vettä ja ripaus suolaa teho- tai sauvasekoittimella. Käytä esimerkiksi hummukseen; ½ - sitruunaa lohkoina; null - tuoretta basilikaa; null - null; null - null; null - null

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

250 g tiikerikatkarapuja
1 tl oliiviöljyä paistamiseen
vähän hienoksi hakattua chiliä
½ valkosipulinkynttä
¼ tl suolaa
100 g kirsikkatomaatteja
200 g vihreää parsaa
1 kevätsipuli
250 g tuoretta pinaattipastaa

Kastike

1 iso rkl tahinitahnaa*
½ rkl agavesiirappia
1 tl dijoninsinappia
1 rkl appelsiinimehua
1 rkl vettä
¼ tl suolaa
* Tahini: Jauha 1 dl liotettuja seesaminsiemeniä, 2 rkl oliiviöljyä, tilkka vettä ja ripaus suolaa teho- tai sauvasekoittimella. Käytä esimerkiksi hummukseen

Koristeeksi

½ sitruunaa lohkoina
tuoretta basilikaa

Tiikerirapu-pinaattipastan valmistus

Pirskottele rapujen päälle oliiviöljy, chili, puristettu valkosipuli ja ripaus suolaa ja anna maustua 3-5 minuuttia.

Puolita tomaatit ja paahda pannulla molemmin puolin minuutin ajan.

Kuori parsat ja katkaise kanta siitä kohtaa, mistä se luonnollisesti katkeaa.

Höyrytä parsoja 30 sekuntia. Hienonna kevätsipuli.

Pane pasta kiehuvaan veteen, keitä 3-4 minuuttia ja huuhtele nopeasti kylmällä vedellä.

Sekoita kastike tehosekoittimessa.

Sekoita pasta, ravut ja kasvikset.

Lisää kastike ja koristele pasta sitruunalohkoilla ja basilikalla.

Kaipaatko vinkkejä helppoihin päivällisruokiin? KUNTO PLUSsan sivustolta saat reseptit terveellisiin aterioihin, jotka valmistuvat alle puolessa tunnissa.