Savusiikaa salaatti-perunapedillä
15 minuuttia. Tämän annoksen valmistamiseen ei mene kuin vartti. Hyvää ruokahalua!
KALA-ATERIA 15 MINUUTISSA Kala ja perunat sopivat jokaiseen vuodenaikaan.
Savusiikaa salaatti-perunapedillä
Ainekset
2
annosta
- 8 pientä perunaa
- merisuolaa
- 10 retiisiä
- 1 rkl dijoninsinappia
- ½ dl valkoviinietikkaa
- 2 dl oliiviöljyä
- merisuolaa
- mustapippuria
- 100 g salaattisekoitusta
- 300 g savusiikaa
- kourallinen tilliä
- kourallinen vesikrassia
- mustapippuria
- 8 pientä perunaa
- merisuolaa
- 10 retiisiä
- 1 rkl dijoninsinappia
- ½ dl valkoviinietikkaa
- 2 dl oliiviöljyä
- merisuolaa
- mustapippuria
- 100 g salaattisekoitusta
- 300 g savusiikaa
- kourallinen tilliä
- kourallinen vesikrassia
- mustapippuria
Valmistus
Puhdista perunat ja halkaise ne pitkittäin. Keitä juuri ja juuri kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
Viipaloi retiisit.
Sekoita kastike dijoninsinapista, oliiviöljystä ja valkoviinietikasta. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tee peti salaatista ja perunoista. Nosta savukala päälle.
Lisää retiisiviipaleet, silputtu tilli ja vesikrassi. Pirskota pinnalle teelusikallinen kastiketta ja pyöräytä muutama kierros pippuria myllystä.
VINKKI! Keitä reilusti perunoita, säilytä kylmässä ja sekoita vinegretin kanssa salaatiksi seuraavana päivänä.