Broilerpyörykkä-mango-täysjyväpizza

1 tunti
302 kcal

Pinaattisia broilerpyöryköitä ja muuta mielenkiintoista täysjyväpohjalla.

Broilerpyörykkä-mango-täysjyväpizza

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Pohja

  • ¼ Rasia hiivaa
  • ½ dl haaleaa vettä
  • ½ dl ruisjauhoja
  • ½ dl grahamjauhoja
  • ¼ tl suolaa
  • ½ rkl oliiviöljyä

Kastike

  • ¼ rasia kuorittuja tomaatteja
  • ¼ rasia tomaattipyreetä
  • ¼ tl oreganoa
  • ¼ tl basilikaa
  • ¼ tl merisuolaa
  • ¼ tl mustapippuria myllystä

Täytteiden ainekset

  • 88 g broilerin jauhelihaa
  • 22 g pakastepinaattia sulatettuna (puristele vesi pois)
  • ¼ muna
  • ½ valkosipulin kynttä
  • ¼ tl silputtua chilipaprikaa
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
  • ¼ tl oliiviöljyä paistamiseen
  • ¼ raidallista punajuurta
  • vihreää oliivia
  • ¼ kevätsipuli
  • ¼ mangoa
  • ¼ mozzarellapallo
  • tuoretta basilikaa

Valmistus

  • Sekoita pohjan ainekset.
  • Jos taikina on liian löysää, lisää jauhoja.
  • Anna taikinan kohota lämpimässä puolisen tuntia.
  • Levitä taikina pizzapohjaksi suoraan leivinpaperin päälle pellille.
  • Sekoita broilerjauhelihaan pinaatti, valkosipuli, chili ja muna, mausta suolalla ja pippurilla ja muotoile pieniksi pyöryköiksi.
  • Paista pyörykät pannussa.
  • Pilko punajuuri, kevätsipuli, mango ja mozzarella.
  • Sekoita kastikeainekset.
  • Levitä kastike, pyörykät, kevätsipuli ja punajuuri pizzapohjalle. Paista 175-asteisessa (kiertoilma)uunissa 20 minuuttia.
  • Lisää loput täytteet valmiin pizzan päälle ennen tarjoilua.

LUE MYÖS: Näin valmistuu hyvä ja terveellinen pizza