2 annosta
2 naudanfileepihviä (yhteensä 300 g)
1 tl voita paistamiseen
150 g erilaisia salaatinlehtiä
½ avokadoa
½ punaista paprikaa
Merisuolaa ja rouhittua pippuria
Tulinen kastike
½ punaista paprikaa
8 g (3 tl) jalapenoa
½ rkl omenasiideriviinietikkaa
1 tl agavesiirappia
½ valkosipulinkynttä
¼ tl suolaa
VALMISTUS
- Valmista tehosekoittimessa tasaiseksi, karkearakenteiseksi kastikkeeksi.
- Huuhdo ja kuivaa salaatinlehdet. Paloittele avokado ja paprika.
- Paista pihvejä kuumassa paistinpannussa 2-4 min molemmilta puolilta. Leikkaa pihvit viipaleiksi.
- Asettele liha, salaatti ja kastike kahdelle lautaselle. Mausta suolalla ja pippurilla.
