Tulista härkää ja salaattia

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 5 minuuttia

Aika yhteensä: 15 minuuttia

2 naudanfileepihviä (yhteensä 300 g)

1 tl voita paistamiseen

150 g erilaisia salaatinlehtiä

½ avokadoa

½ punaista paprikaa

Merisuolaa ja rouhittua pippuria

Tulinen kastike

½ punaista paprikaa

8 g (3 tl) jalapenoa

½ rkl omenasiideriviinietikkaa

1 tl agavesiirappia

½ valkosipulinkynttä

¼ tl suolaa

Valmistus

• Valmista tehosekoittimessa tasaiseksi, karkearakenteiseksi kastikkeeksi.
• Huuhdo ja kuivaa salaatinlehdet. Paloittele avokado ja paprika.
• Paista pihvejä kuumassa paistinpannussa 2-4 min molemmilta puolilta. Leikkaa pihvit viipaleiksi.
• Asettele liha, salaatti ja kastike kahdelle lautaselle. Mausta suolalla ja pippurilla.