Salaattia lautasella
© Wichmann+bendtsen

Omenalla ja sitrushedelmillä höystettyä kanasalaattia

Suolaisia ja makeita makuja yhdistelevä salaatti valmistuu puolessa tunnissa.

maanantai 23. toukokuuta 2016 teksti Anne Larsen & Martin Kreutzer

Omenalla ja sitrushedelmillä höystettyä kanasalaattia


2 annosta

2 rkl raakaa kvinoaa (keitettynä 4 rkl)

10 puolikasta saksanpähkinää

2 kanan rintafilettä

2 tl ekstra neitsytoliiviöljyä

2 tl voita

¼-½ tl kuivattuja tulisia chilihiutaleita

merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria

100 g eri salaattilaatuja, kuten punasalaattia, mizunaa, rucolaa tai sydänsalaattia

kourallinen vesikrassia

1 pieni punasipuli

1 verigreippi

1 appelsiini

1 hapan omena

2 tl kylmäpuristettua rapsiöljyä


Kanasalaatin valmistus

Paista pähkinöitä hetki kuivalla pannulla.

Leikkaa kana pienemmiksi paloiksi.

Kuumenna öljy pannulla, lisää voi ja anna kiehahtaa.

Paista kanapalat rasvaseoksessa, mausta ne chilihiutaleilla, suolalla ja pippurilla ja laita odottamaan leivinpaperin päälle.

Huuhtele ja linkoa salaatti ja vesikrassi ja leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi.

Kuori ja paloittele sitrushedelmät: Leikkaa ensin hedelmän hattu ja pohja pois. Kuori hedelmät, poista myös kaikki valkoinen aines. Lopuksi leikkaa hedelmäliha erilleen.

Leikkaa omena ohuiksi lohkoiksi ja pirskottele niille sitrushedelmien mehua.

Nostele lautasille tarjolle salaattia, kanaa, sitrushedelmien paloja, omenaa, pähkinöitä, kvinoaa ja sipulia. Pirskottele päälle rapsiöljyä.


Yhden annoksen ravintosisältö


Energiaa: 419 kcal

Proteiinia: 30,9 g

Rasvaa: 18,8 g

Hiilihydraatteja: 34,5 g

Kuitua: 5,6 g

Päivällistä puolessa tunnissa

1. Tiikerirapu-pinaattipasta 2. Vihreä rapu-parsakeitto 3. Pinaatti-tomaattiuunimunakas 4. Nizzansalaatti 5. Broileri-hernerisotto 6. Jauhelihapihvi ja kvinoa-kasvislisuke 7. Pestolohi 8. Broileri-punajuuri-kvinoasalaatti 9. Kunnon pihvi, perunaa ja salaattia 10. Pinaattitäytteiset kalarullat ja kauden kasviksia 11. Kylmäsavulohta, suippokaalia ja savusulatejuustoa 12. Kana-omenasalaatti 13. Kesäkurpitsapastaa, papuja ja katkarapuja 14. Pinaatti-lohitäytteinen munakasrulla 15. Lihapulla-papusalaatti 16. Turskaa ja rosmariiniperunoita 17. Lehtipihvi ja yrttinen perunasose 18. Tonnikala-kapris-oliivipasta 19. Porkkana-linssikeitto 20. Jauhelihapihvi paistettujen vihannesten kera 21. Grillattu porsaankyljys kvinoan ja parsakaalin kera 22. Punakaalisalaatti 23. Broileri-kaalicurry 24. Broileria, juureksia ja uunitomaatteja 25. Chili con carne naudanlihasta 26. Merianturaa, päärynää ja sitruunaa 27. Lampaanfilee, perunoita ja lehtikaalia 28. Maa-artisokka-papukeitto 29. Uunilohta ja kaalia 30. Munakas sienet ja paprika 31. Kampelaa, kirsikkatomaattia ja parsakaalia 32. Broileria ja mustakaalia 33. Tonnikalaa paistetun punasipulin ja kvinoan kera 34. Kaalihodari herkullisella täytteellä 35. Tomaatti-mustakaalikeitto 36. Omenalla ja sitrushedelmillä höystettyä kanasalaattia 37. Pastaa ja saksanpähkinäpestoa 38. Punajuurimunakas ja savulohta 39. Broileria ja bataattisosetta 40. Lampaanfilettä, fenkolipyrettä ja salaattia 41. Katkarapu-mangokeitto 42. Lohta ja punakaalisalaattia 43. Broileripataa ja bataattipyrettä 44. Broileri-mansikkasalaatti 45. Lohi-omena-piparjuurileipä 46. Kylmä kurkku-hernesosekeitto 47. Broileri-tomaatti-kvinoasalaatti 48. Parsaa, broileria ja ilmakuivattua kinkkua 49. Kikhernesalaattia ja dippiä 50. Tulinen tomaattikeitto ja piparjuuriskyr 51. Lohta, suippokaalia ja raitajuurta 52. Broileria ja linssisalaattia 53. Papupaellaa ja katkarapuja 54. Papusalaattia, broileria ja kvinoaa 55. Paprika-papu-kesäkurpitsakeitto 56. Broileria tomaatti-jogurttikastikkeessa 57. Terveellinen fish and chips 58. Lohi-kookoskeitto 59. Punajuuri-piparjuurikeitto 60. Lohipyöryköitä, kikherneitä ja kaalia 61. Chili con carne 62. Kurpitsa-sellerikeitto 63. Vasikanfileetä 64. Broileri-papu-pähkinäwrapit 65. Broileria, risottoa ja kesäkurpitsaa 66. Aasialainen sieni-katkarapukeitto 67. Cashewbroileri-munakoiso-nuudelipata 68. Porsaankyljys, muhennettua kaalia, papuja ja omenaa 69. Possu-kukkakaali-pähkinäwok 70. Miekkakalaa ja hapanimelää paprikahöystöä 71. Paprikamunakas 72. Munakaswrap: broileria, suippokaalia ja pestoa 73. Kevyt talvi­salaatti 74. Makuhermoja hellivä kurpitsakeitto 75. Parsakaalisosekeittoa ja katkarapuja 76. Mausteinen kikhernepata

Saavuta tavoitteesi vuonna 2018!

Ehkä sinua kiinnostaa...

KUNTO PLUS suosittelee