Lohta, suippokaalia ja yrttikastiketta

2 annosta

kourallinen tilliä
nippu ruohosipulia
kourallinen lehtipersiljaa,
2 dl skyriä tai rahkaa
merisuolaa
pippuria myllystä
1 sitruuna
1 suippokaali
kylmäpuristettua rapsiöljyä
2 annospalaa lohta
4 raidallista tiikeritomaattia, tai cocktailtomaatteja
neitsytoliiviöljyä

Mieto suippokaali sopii hyvin "aloittelijan" kaaliruokiin, mutta se ei ole suinkaan ainoa suippokaalin etu. Lue, miksi suippokaalia kannattaa popsia useamminkin!

Lisukkeeksi

300 g pieniä keitettyjä perunoita

Valmistus

Hienonna tilli, ruohosipuli ja persilja.
Sekoita ne skyrin tai rahkan joukkoon ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
Pane suippokaali kulhoon, ripottele päälle suolaa ja tilkka rapsiöljyä. Lisää kiehuva vesi ja anna seistä pari minuuttia.
Valuta kaali.
Paista lohipalat ja mausta suolalla ja pippurilla.
Leikkaa kaali neljään osaan, sipaise leikkauspinnoille oliiviöljyä ja paista hetki pannulla.
Puolita tomaatit ja käytä ne pannulla leikkauspinnat alaspäin.
Annostele lohi, kastike ja kaali ja tarjoa lisäkkeenä perunoita.

Ravintosisältö/annos

Energiaa 583 kcal
Proteiinia 51 g
Rasvaa 21,4 g
Hiiilihydraattia 52,1 g
Kuitua 10,6 g