Lohta, suippokaalia ja yrttikastiketta

• Hienonna tilli, ruohosipuli ja persilja.

• Sekoita ne skyrin tai rahkan joukkoon ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

• Pane suippokaali kulhoon, ­ripottele päälle suolaa ja tilkka rapsiöljyä. Lisää kiehuva vesi ja anna seistä pari minuuttia.

• Valuta kaali.

• Paista lohipalat ja mausta suolalla ja pippurilla.

• Leikkaa kaali neljään osaan, sipaise leikkauspinnoille oliiviöljyä ja paista hetki pannulla.

• Puolita tomaatit ja käytä ne pannulla leikkauspinnat alaspäin.

• Annostele lohi, kastike ja kaali ja tarjoa lisäkkeenä perunoita.

LUE MYÖS: Täydellinen uunilohi – paisto-opas ja 15 herkullista uunilohireseptiä