Lohta ja punakaalisalaattia

Keitä linssit. Suikaloi kaali.

Huuhdo ja kuivaa pinaatti.

Leikkaa granaattiomenan hattu irti.

Tee kuoreen viillot, avaa hedelmä ja irrota siemenet. Sekoita salaatti linsseistä, punakaalista, pinaatista ja granaatti­omenan siemenistä. Lisää sitruunamehu ja rypsiöljy.

Kuutioi lohi uunivuokaan leivinpaperin päälle.

Ripottele päälle suolaa ja paista 200 asteessa 9 minuuttia.

Pujota palat vartaisiin ja nosta ne lautasille.

(Ripottele päälle nigellan eli ryytineidon siemeniä. Niitä saa Ruohonjuuresta.)