Name: Kvinoa-avokado-feta-punasipulisalaatti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 80 gram punaista kvinoaa; 75 gram vuonankaalia; 1 - avokado; 40 gram kalamata- oliiveja; ½ - sitruunan mehu; 60 gram punasipulia; 4 dl omenasiiderietikkaa; 1½ dl sokeria; 2 dl vettä; 10 - pippuria; 5 - laakerinlehteä; 50 gram fetakuutioita; ½ teaspoon rosmariinia; ½ teaspoon oreganoa; Mustapippuria; 2 tablespoon oliiviöljyä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

80 g punaista kvinoaa
75 g vuonankaalia
1 avokado
40 g kalamata- oliiveja
½ sitruunan mehu

Marinoitu punasipuli

60 g punasipulia
4 dl omenasiiderietikkaa
1½ dl sokeria
2 dl vettä
10 pippuria
5 laakerinlehteä

Marinoitu feta

50 g fetakuutioita
½ tl rosmariinia
½ tl oreganoa
Mustapippuria
2 rkl oliiviöljyä

VINKKI Broileri sopii tähän salaattiin erittäin hyvin, mutta jos pidät kasvis- päivästä kiinni, paahda lisäksi täysjyväleipää.