Terveellisiä reseptejä Päivällinen Inkivääril... Inkiväärillä maustettu kanakeitto 380 kcal Inkiväärillä maustettu herkullinen kana-kasviskeitto on aivan parasta kylmänä päivänä tai nuhaisena. Teksti: KUNTOPLUS 2. heinäkuuta 2016 Inkiväärillä maustettu kanakeitto Ainekset Valmistus Tosiasiat Lisää suosikkeihin Poista suosikeista Pidä näyttö päällä Ainekset 2 annosta l kana- tai kasvislientä 250 g keitettyä broileria 1 salottisipuli 1 sitruunaruohon varsi ½ kaalia 30 gramman pala inkivääriä 1 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä 6 retiisiä 1 sitruuna silopersiljaa tai herneenversoja Kanaliemi Kokonainen kana tai broileri 3 purjoa paloina ½ juuriselleriä viipaleina 1 sipuli 1 porkkana nippu timjamia 1 rkl merisuolaa Valmistus Pane ainekset kattilaan ja peitä juuri ja juuri vedellä. Keitä noin tunti. Anna vetäytyä vielä puolisen tuntia. Nosta kana liemestä ja perkaa lihat. Siivilöi liemi. Sekä kana että liemi voidaan pakastaa. Käytä keittoon kanaa tai broilerin rintaa tai sisäfilettä, jota keität miedosti suolatussa vedessä 20 minuuttia ja paloittelet keittoon. Silppua sipuli hienoksi. Poista sitruunaruohosta uloin kerros ja pätki sisus paloiksi. Suikaloi kaali hienoksi. Kaada öljy kattilaan, lisää mausteet, sitruunaruoho, sipuli ja kaali sekä suolaa ja pippuria ja anna ainesten kuullottua ja hautua pehmeäksi. Lisää kasvis- tai kanaliemi. Raasta inkivääri ja lisää se kattilaan. Anna kiehua hiljalleen noin 7 minuuttia. Lisää joukkoon broileri- tai kanapalat ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Koristele retiisiviipaleilla, sitruunaviipaleilla, herneeversoilla tai lehtipersiljalla. Jos haluat keitosta täyttävämpää, lisää joukkoon keitettyjä ohrasuurimoita. InkivääriKeitto