Helppoa ja herkullista kalaa 2 päiväksi
Ei enää ruokaa hukkaan! Laita maukasta kalaruokaa tänään – ja käytä tähteet toiseen herkulliseen ateriaan huomenna!
Kalaa sinappikermassa lehtisellerin, hasselpähkinöiden ja papujen kera
Ainekset
2
annosta
- 5 lehtisellerin vartta
- 3 rkl paahdettuja hasselpähkinöitä
- 3 rkl kuivattuja karpaloita
- 4 turskafileetä tai muuta vaaleaa kalaa á 150 g (Käytä 2 niistä tänään)
- 2 rkl vaaleaa balsamicoa
- 2 tl dijoninsinappia
- 2 rkl kermaa
- 1½ dl skyriä tai pehmeää maitorahkaa
- 1 pieni ripaus steviaa
- 2 tl suolaa
- ½ tl cayennenpippuria
Paistetut pavut
- 700 g papuja (Käytä 400 g tänään)
- 1 rkl oliiviöljyä
- merisuolaa
Valmistus
Pilko lehtisellerinvarsi pieniksi paloiksi ja aseta ne sekä pähkinät ja karpalot tulenkestävän vuoan pohjalle. Aseta kalafileet niiden päälle, sekoita kastikeainekset yhteen ja kaada kalan päälle.
Laita 400 g papuja kulhoon ja sekoita niihin öljy sekä suola. Levitä paahdettavat pavut pellille ja paista sekä niitä että kalaa 175-asteisessa kiertoilmauunissa 20 min.
Annostele 1 kalafilee ja lisukkeet ruokailijaa kohti
Säästä seuraavaksi päiväksi: 2 kalafileetä + 300 g papuja