Kuori juurekset ja leikkaa ne tangoiksi. Sekoita öljy juureksiin ja mausta ne suolalla sekä pippurilla. Levitä juurekset leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa 20 min.
Lisää broileri, tomaatit ja rosmariini viimeisten 10 min ajaksi juuresten kanssa uuniin. Kytke grillivastus päälle, jotta broilerin nahasta ja juureksista tulee rapeita. Ota tomaatit uunista, kun ne alkavat halkeilla.
Sekoita kurkkusilppu ja curry kermaviiliin ja tarjoa seos juuresten dippikastikkeena.
Annostele broileri, rosmariininoksat ja tomaatit tarjolle. Ripottele päälle sitruunankuoriraaste.