Name: Cashewbroileri-munakoiso-nuudelipata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 salottisipuli; 6 viipaletta inkivääriä; 1 sitruunaruohon varsi; 4 teaspoon oliiviöljyä; 2 teaspoon currya; 2 dl kasvislientä; 2 broilerin rintafileetä; ½ munakoisoa; 2 tablespoon kalakastiketta; 2 teaspoon osterikastiketta; 2 tablespoon soijaa; 4 kevätsipulia; 1½ dl kookosmaitoa; 2 paksoita tai ½ suippokaalia; null kourallinen cashew-pähkinöitä; 70 gram täysjyvänuudeleita; null pippuria; 2 oksaa korianteria; 2 oksaa thaibasilikaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

1 salottisipuli
6 viipaletta inkivääriä
1 sitruunaruohon varsi
4 tl oliiviöljyä
2 tl currya
2 dl kasvislientä
2 broilerin rintafileetä
½ munakoisoa
2 rkl kalakastiketta
2 tl osterikastiketta
2 rkl soijaa
4 kevätsipulia
1½ dl kookosmaitoa
2 paksoita tai ½ suippokaalia
kourallinen cashew-pähkinöitä
70 g täysjyvänuudeleita
pippuria
2 oksaa korianteria
2 oksaa thaibasilikaa

Cashewbroileri-munakoiso-nuudelipadan valmistus

Hienonna sipuli, inkivääri ja sitruunaruoho ja kuullota padassa oliiviöljyssä. Lisää curry ja kasvisliemi.
Viipaloi broileri ja kuutioi munakoiso. Lisää ne sekä kalakastike, osterikastike ja soija pataan.
Viipaloi kevätsipuli ja lisää pataan yhdessä kookosmaidon kanssa. Sekoita ja kuumenna.
Suikaloi kaali ja lisää pataan. Anna kiehua hiljalleen kunnes pata on kiehunut kaikkiaan 15 minuuttia.
Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää ne pataan. Jos padassa on riittävästi nestettä, voit lisätä nuudelit suoraan pataan ja antaa niiden kypsyä siellä.
Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja lisää pataan.
Mausta pata kalakastikkeella ja pippurilla ja viimeistele yrttisilpulla.