Broileri-vadelma-avokadosalaatti

Päivällinen

torstai 30. heinäkuuta 2015 teksti KUNTO PLUS

4 annosta

4 broilerin rintafileetä
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
1 side- eli roomansalaatti
1 avokado
1 sitruuna
3 dl (150 g) vadelmia


Kastike:

2 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl vadelmaviinietikkaa


Lisäksi

täysjyväleipää


Valmistus

Hiero broilerin rintafileiden pintaan oliiviöljyä ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista tai grillaa rintafileet kypsiksi. Leikkaa kypsät rintafileet sentin vahvuisiksi viipaleiksi.

Huuhdo, kuivaa ja revi salaatinlehdet. Levitä ne vadille.

Kuori ja halkaise avokado ja poista siitä kivi. Viipaloi avokadonpuolikkaat ja purista niille sitruunamehua, etteivät ne tummu.

Sekoita broileri- ja avokadoviipaleet salaatin joukkoon.

Sekoita oliiviöljy ja vadelmaviinietikka ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kaada kastike salaatin joukkoon ja ripottele vadelmat päälle.

Tarjoa täysjyväleivän kanssa.

Vinkki
Voit käyttää broilerin sijaan kampasimpukoita tai katkarapuja.

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Mihin aikaan treenaat mieluiten?


KUNTO PLUS suosittelee