Iltatuoremehu, päivät 1

15 minuuttia

Ilta-ateria pehmeälle paastolle.

Lämmin kasvisjuoma

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 3 dl kasvislientä
  • 150 g hienonnettua suippokaalia
  • 60 g hienonnettua sipulia
  • 1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • Merisuolaa ja rouhittua mustapippuria
  • 60 g tomaattimurskaa
  • 150 g punaista paprikaa
  • 200 g herneitä
  • 2 dl ykkös- tai kevytmaitoa

Päälle

  • Hienonnettua kähäräpersiljaa

Porkkana-omenamehu

  • 2 dl porkkanamehua
  • 1 dl omenatäysmehua
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 1 rkl saksanpähkinäöljyä

Koristeluun

  • ketunleipää

Valmistus

  • Kaada kasvisliemi, kaali, sipuli ja ripaus suolaa kattilaan. Hauduta 7 min.

  • Lisää tomaattimurska, paprika ja herneet. Jatka hauduttamista 5 min.

  • Soseuta haudutetut aineet ja lämmin maito.

  • Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.

Porkkana-omenamehu

  • Sekota kaikki ainekset ja yksi jääpala juomaksi tehosekoittimella.