Iltatuoremehu, päivät 1

Aika yhteensä: 15 minuuttia

3 dl kasvislientä

150 g hienonnettua suippokaalia

60 g hienonnettua sipulia

1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä

Merisuolaa ja rouhittua mustapippuria

60 g tomaattimurskaa

150 g punaista paprikaa

200 g herneitä

2 dl ykkös- tai kevytmaitoa

Päälle

Hienonnettua kähäräpersiljaa

Porkkana-omenamehu

2,5 dl porkkanamehua

1,5 dl omenatäysmehua

1 tl raastettua inkivääriä

1 rkl saksanpähkinäöljyä

Koristeluun

ketunleipää

Valmistus

• Kaada kasvisliemi, kaali, sipuli ja ripaus suolaa kattilaan. Hauduta 7 min.
• Lisää tomaattimurska, paprika ja herneet. Jatka hauduttamista 5 min.
• Soseuta haudutetut aineet ja lämmin maito.
• Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
  
  

Porkkana-omenamehu

• Sekota kaikki ainekset ja yksi jääpala juomaksi tehosekoittimella.