Kikhernesalaatti avokadokastikkella
Monipuolinen kikhernesalaatti ryyditettynä granaattiomenalla ja avokadokastikkella.
Kikhernesalaatti avokadokastikkella
Ainekset
2
annosta
- 200 g kypsennettyjä kikherneitä
- 4 tl rypsiöljyä (ruskistamiseen)
- ripaus merisuolaa
- 50 g hienonnettua suippokaalia
- 80 g kirsikkatomaatteja
- ½ raitajuurta ohuina viipaleina
- ½ granaattiomenan siemenet
- ½ punasipulia
- 200 g kypsennettyjä kikherneitä
- 4 tl rypsiöljyä (ruskistamiseen)
- ripaus merisuolaa
- 50 g hienonnettua suippokaalia
- 80 g kirsikkatomaatteja
- ½ raitajuurta ohuina viipaleina
- ½ granaattiomenan siemenet
- ½ punasipulia
Avokadokastike
- 1 pientä avokadoa
- 2 rkl basilikaa
- 20 g pientä punasipulia
- 1 luumutomaattia
- ½ valkosipulinkynttä
- 2 ripaus cayennepippuria
- 1 taateli
- 2 rkl sitruunamehua + kuori
- ripaus merisuolaa