Name: Pizzaletut hedelmätäytteellä
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl vadelmia, tuoreita tai pakastettuja; ½ teaspoon vaniljajauhetta; ½ dl vettä; 2 tablespoon chian siemeniä; 1 tablespoon akaasiahunajaa; 2 munaa; 1 dl maitoa; 2 tablespoon rahkaa; 1 tablespoon akaasiahunajaa; 2 teaspoon chian siemeniä; 1½ dl tattarijauhoa; ½ teaspoon vaniljajauhetta; 1/3 teaspoon kanelia; null ripaus suolaa; 1/3 teaspoon leivinjauhetta; 1/3 teaspoon ruokasoodaa; 1 kiivi; ½ banaania; 1 viikuna; ½ dl mustikoita; ½ passiohedelmä; 1 tablespoon kookoslastuja

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 hengelle

Vadelma-chiamarmeladi

2 dl vadelmia, tuoreita tai pakastettuja
½ tl vaniljajauhetta
½ dl vettä
2 rkl chian siemeniä
1 rkl akaasiahunajaa

Lettutaikina

2 munaa
1 dl maitoa
2 rkl rahkaa
1 rkl akaasiahunajaa
2 tl chian siemeniä
1½ dl tattarijauhoa
½ tl vaniljajauhetta
⅓ tl kanelia
ripaus suolaa
⅓ tl leivinjauhetta
⅓ tl ruokasoodaa

Täytteet

1 kiivi
½ banaania
1 viikuna
½ dl mustikoita
½ passiohedelmä
1 rkl kookoslastuja

Pizzalettujen valmistus

Kiehauta ulkomaiset vadelmat. Soseuta vadelmat kulhossa.
Lisää muut marmeladin ainekset ja sekoita.
Laita kulho tunniksi jääkaappiin, niin chian siemenet imevät nesteen itseensä.
Vispaa lettutaikinan ainekset tasaiseksi taikinaksi.
Anna taikinan levätä 5-10 minuuttia.
Kuumenna paistinpannu ja kaada taikinaa pannulle.
Paista lettua kunnes taikina alkaa kuplia keskeltä ja pohja on kauniin kullanruskea.
Käännä lettu ja paista vielä noin 1 minuutti.
Jatka kunnes kaikki taikina on paistettu.
Tarjoa lisukkeena marmeladia, kiiviä, banaania, viikunaa, passiohedelmää ja kookoslastuja.

VINKKI Marmeladi sopii hyvin myös leivän päälle. Tee kerralla suurempi annos ja säilytä jääkaapissa.