Pizzaletut hedelmätäytteellä

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 20 minuuttia

Valmistusaika: 20 minuuttia

Aika yhteensä: 40 minuuttia

AINEKSET

Vadelma-chiamarmeladi

2 dl vadelmia, tuoreita tai pakastettuja

½ tl vaniljajauhetta

½ dl vettä

2 rkl chian siemeniä

1 rkl akaasiahunajaa

Lettutaikina

2 munaa

1 dl maitoa

2 rkl rahkaa

1 rkl akaasiahunajaa

2 tl chian siemeniä

1½ dl tattarijauhoa

½ tl vaniljajauhetta

1/3 tl kanelia

ripaus suolaa

1/3 tl leivinjauhetta

1/3 tl ruokasoodaa

Täytteet

1 kiivi

½ banaania

1 viikuna

½ dl mustikoita

½ passiohedelmä

1 rkl kookoslastuja

Pizzalettujen valmistus

• Kiehauta ulkomaiset vadelmat. Soseuta vadelmat kulhossa.
• Lisää muut marmeladin ainekset ja sekoita.
• Laita kulho tunniksi jääkaappiin, niin chian siemenet imevät nesteen itseensä.
• Vispaa lettutaikinan ainekset tasaiseksi taikinaksi.
• Anna taikinan levätä 5-10 minuuttia.
• Kuumenna paistinpannu ja kaada taikinaa pannulle.
• Paista lettua kunnes taikina alkaa kuplia keskeltä ja pohja on kauniin kullanruskea.
• Käännä lettu ja paista vielä noin 1 minuutti.
• Jatka kunnes kaikki taikina on paistettu.
• Tarjoa lisukkeena marmeladia, kiiviä, banaania, viikunaa, passio­hedelmää ja kookoslastuja.

Vinkki Marmeladi sopii hyvin myös leivän päälle. Tee kerralla suurempi annos ja säilytä jääkaapissa.