Sitruunakuorrutettu sitruuna-unikonsiemenkakku

30 minuuttia
265,2 kcal

Sitruuna-unikonsiemenkakku stevialla makeutetulla kuorrutuksella.

Raikasta hemmottelua.

Sitruuna-unikonsiemenkakku

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • ¼ dl oliiviöljyä
  • ¼ tl steviajauhetta*
  • ½ rkl vaaleaa siirappia
  • Ripaus suolaa
  • ½ sitruunan mehu ja kuori
  • ¾ munaa (valkuaiset ja keltuaiset erotellaan)
  • ¼ tl vaniljajauhetta
  • ¼ tl leivinjauhetta
  • 24 g manteleita
  • 10 g täysjyväriisijauhoa (tai vastaava määrä vehnäjauhoa)
  • 10 g unikonsiemeniä

Sitruskuorrute

  • ½ dl rahkaa
  • ½ rkl mascarpone-tuorejuustoa
  • Ripaus steviajauhetta*
  • ¼ tl vaniljajauhetta**
  • ¼ luomusitruunan raastettu kuori

Koristeluun

  • Viipaloitu luomusitruuna

Valmistus

  • Jauha mantelit tehosekoittimessa tai vastaavassa.
  • Sekoita joukkoon keltuaiset, mausteet, leivinjauhe ja unikonsiemenet.
  • Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne varovasti taikinaan.
  • Siivilöi jauho joukkoon, sekoita.
  • Levitä taikina pieneen, pyöreään irtopohjavuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 15 - 20 minuuttia.
  • Anna jäähtyä.
  • Sekoita kuorrute. Levitä kakun päälle. Leikkaa kakun päälle koristeeksi henkäyksenohuita sitruunaviipaleita.
  • Huom! 1 ml steviajauhetta vastaa makeudeltaan noin 2,5–3 dl sokeria. Steviasokeri on stevian ja sokerin sekoitus, joka on yhtä makeaa kuin tavallinen sokeri.

** Vaniljajauhetta saa vaniljamyllystä tai voit valmistaa sitä itse jauhamalla kuivatun vaniljatangon hienoksi tehosekoittimella tai maustemyllyllä.

LUE MYÖS: Näin stevia vaikuttaa elimistöön ja hyvinvointiin tai lue lisää terveellisistä leivonnaisista.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background